Viscri 32, Guesthouse & Slow Food Barn

Created with Sketch. Viscri 32: White Barn and Blue House, Viscri, Romania Vezi pe harta

Descriere

Camerele noastre sunt situate în Casa Albastră – construită în 1912 de familia Dootz – și în Șura Nouă – o reconversie romantică a unei construcții de lemn din 1869. Am început procesul de restaurare în 2016 folosind meșteri locali și materiale și tehnici tradiționale.

Vechea casă săsească a fost restaurată sub îndrumarea arhitectului Cristian Kiss din Cluj-Napoca. Urmând sfaturile sale cu privire la materiale și tehnici tradiționale și cu ajutorul unor echipe de meșteri locali, cei 2 au reușit să redea farmecul celor 2 camere originale, oferindu-le în același timp un twist de confort contemporan.

Meșteri tâmplari, pietrari, sobari și zidari au făcut o treabă uimitoare în reconstruirea elementelor lipsă și în restaurarea pieselor existente.

Ceramica tradițională, cele 2 sobe transilvănene pictate și „armuroiul” (dulăpiorul tradițional săsesc montat în perete) completează atmosfera autentică a casei.

După 5 ani de peripeții, am terminat reconstrucția și reconversia șurii din 1869 într-un spațiu de locuit care completează Casa Albastră. Cele 2 camere din podul șurii combină o serie de texturi organice: lemn vechi, cărămidă manuală, țigle manufacturate, ceramică pictată și teracota pentru a crea un ambient cald, natural și autentic transilvănean.


Gastronomie Transilvăneană

Ingrediente locale de la producători mici, rețete vechi, gătite cu răbdare după principiile Slow Food: bun, curat, corect.

După restaurarea casei săsești a urmat lunga aventură a conversiei șurii într-un spațiu pentru luat masa.

Construită în anii ’90 de francezul de la care a fost cumpărată proprietatea, șura păstra încă o parte din grinzile vechi de stejar și din grajdul de bivoli.

Zona de stivuire a fânului a fost transformată în spațiu de luat masa, mobilat și decorat cu piese transilvănene restaurate. Un perete de cahle ceramice pictate colorat și un șemineu Teracota Mediaș completează atmosfera restaurantului din șură, la care au lucrat exclusiv meșteri din sat și din împrejurimi.

În spatele șurii-restaurant se află o livadă bătrânească amenajată în timpul verii ca terasă, un spațiu de relaxare cu hamace și o grădină de mirodenii și legume.

Ingredientele sunt adunate în fiecare săptămână de la o rețea restrânsă de fermieri, țărani și mici cooperative, în general de pe o rază de aproximativ 75 de kilometri în jurul satului.

Meniul este schimbat zilnic sau săptămânal în funcție de ingredientele colectate și se bazează pe rețete vechi ardelenești, gătite tradițional sau reinterpretate. Pe parcursul anului, Viscri 32 găzduiește degustări de produse artizanale și sesiuni de gătit cu chefi invitați care folosesc ca sursă de inspirație folclorul gastronomic. În primăvara și toamnă, sunt organizate evenimente în care biologi ghidează oaspeții pe dealuri și prin păduri pentru a învăța despre flora sălbatică și pentru a culege ciuperci, plante aromatice și medicinale.

Atât restaurantul din șură cât și pensiunea de la Viscri 32 au o puternică componentă socială. În afară de Alexu și Mara, staff-ul este format din 8 săteni, dintre care majoritatea este la primul loc de muncă și din categorii sociale defavorizate. Calificarea lor se face gradual, la locul de muncă, așa că vă rugăm să ne iertați în cazul în care apar uneori mici scăpări sau întârzieri.

Dacă plănuiți o vizită, vă rugăm să ne contactați din timp (link catre sectiunea de contact) pentru a afla detalii despre meniul de degustare, vinurile locale pe care le servim sau pentru a afla ce gătesc Mara și doamnele din sat în perioada dorită.

Vă stăm la dispoziție dacă doriți să aflați mai multe despre rețeaua noastră de producători: țărani, fermieri și cooperative care produc ingrediente de înaltă calitate sau despre activitatea comunității Slow Food din România.

+Vă recomandăm să faceți o rezervare.


Nu ezitati sa ne contactati prin intermediul Travlocals!

ID: TRAV1184

Afiseaza tot

Facilitati

Gradina
Incalzire
Laptop friendly
Mic dejun
Parcare gratuita
Restaurant
Wi-Fi
Afiseaza Tot

Reguli

Check In 2:00 PM
Check Out 11:00 AM
Regulile Casei

Politica de rezervare

Este obligatorie achitarea integrală a contravalorii serviciilor de cazare la momentul rezervării sejurului. Viscri 32 este o pensiune cu numar redus de locuri. Din acest motiv politica de anulare a rezervarilor este foarte stricta. Dacă o rezervare este anulată cu minim 14 zile înainte de sosire, sumele percepute nu se returneaza dar pot fi utilizate la o data ulterioara, stabilita in functie de disponibilitati. Dacă o rezervare este anulată cu mai puțin de 14 zile sau în caz de neprezentare, costul total al rezervarii va fi achitat catre Viscri 32.

Fumatori

Fumatul este interzis pe proprietatea Viscri 32, cu excepția locurilor special amenajate pentru fumat. Fumatul în interiorul camerelor sau la o distanță de mai puțin de 10 m de oricare dintre acestea sau aruncarea țigărilor, a mucurilor ori a gunoaielor în alte locații decât cele special amenajate se sancționează conform legii și cu încetarea dreptului de ședere.

Copii

Viscri 32 este un resort destinat în principal adulților, accesul copiilor (persoane sub 18 ani) fiind permis doar cu strictă supraveghere a unor adulți.

Evenimente

Accesul cu băuturi din exterior este strict interzis în incinta Viscri 32. Consumul excesiv de alcool, consumul de droguri precum si folosirea unor sisteme audio proprii (inclusiv boxe portabile, volumul mare la telefon etc.) sunt interzise.
Afiseaza Tot

Oferte

Viscri 32 – Integral (10-13 Pers.)

Created with Sketch.
x5

Created with Sketch.
x10

Created with Sketch.
x3

Camera Apus din șura nouă (Twin – 2 Pers.)

Created with Sketch.
x2

Created with Sketch.
x2

Camera cu nuc din șura nouă (2 Pers.)

Created with Sketch.
x1

Created with Sketch.
x2

Camera Săsoaicei (2 Pers.)

Created with Sketch.
x1

Created with Sketch.
x2

Camera lui Johann (2-4 Pers.)

Created with Sketch.
x2

Created with Sketch.
x2

Created with Sketch.
x2

Recenzii

Scor recenzii

0/5
Neevaluat
Bazat pe recenziile clientilor

Evaluare calatori

Excelent
0
Foarte Bine
0
Mediu
0
Slab
0
Ingrozitor
0

Rezumat

Somn
0 /5
Locatie
0 /5
Servicii
0 /5
Curatenie
0 /5
Camere
0 /5
1 recenzie la aceasta Cazare - Afisat de la 1 la 0

Scrie o recenzie

Created with Sketch.
de la €80 /noapte

Proprietar

Alexu T.

Member Since 2021

Cazari in Apropriere

Viscri 32, Guesthouse & Slow Food Barn

Created with Sketch. Viscri 32: White Barn and Blue House, Viscri, Romania
0/5 Neevaluat0 review
de la €80/noapte

Casa Criţ 164, Transilvania

Created with Sketch. str.Principala nr.164 Criț, Brasov, Romania
0/5 Neevaluat0 review
de la €0/noapte

Convivium Transilvania: Experimenteaza un stil de viata autentic

Created with Sketch. Transylvania Culinary Academy, Criț, Romania
0/5 Neevaluat0 review
de la €35/noapte

Vacanta La Hansi, in Crit

Created with Sketch. La Hansi in Criț, Criț, Romania
0/5 Neevaluat0 review
de la €60/noapte

Get Updates & More

Thoughtful thoughts to your inbox