Bucovina

Aceasta regiune istorica a Romaniei, intinsa pe 10441 km², a primit identitate distincta fata de restul Moldovei in 1775. La acea data a fost anexata de Imperiul Habsburgic. Numele sau provine de la cuvantul slav buk (fag). Astfel, in traducere, Bucovina inseamna Tara Fagilor.

Un loc cu o istorie bogata, aflat la granita popoarelor, Bucovina reprezinta si astazi un mix cultural si multi-etnic.

Manastirile din Bucovina sunt cele mai renumite locase de cult din Estul Europei. Construite cu secole in urma de domnitorii si boierii moldoveni, acestea sunt adevarate capodopere arhitecturale, fiecare cu particularitatile sale.

Acum ca ti-ai facut o idee de ansamblu asupra acestui taram magic, iti vom prezenta:

• principalele obiective si atractii turistice din Bucovina;
• cele mai frumoase pensiuni din Bucovina, toate in stransa legatura cu istoria si traditiile locului;
• retete culinare bucovinene;
• traditii si obiceiuri locale;

Manastirile din Bucovina

Asa cum aminteam anterior, manastirile din Bucovina reprezinta principala atractie turistica din zona. Dintre acestea, cele mai spectaculoase sunt: Manastirea Putna, Manastirea Sucevita, Manastirea Moldovita, Manastirea Arbore, Manastirea Humorului, Manastirea Voronet, Manastirea Dragomirna, Manastirea Agapia si Manastirea Varatec.

Daca doriti sa organizati un tur al acestor lacase de cult, va prezentam harta manasitirilor din Bucovina. Pe baza acesteia si cu ajutorul unei harti interactive (Google Maps), va puteti crea propriul itinerar.

In continuare va prezentam si alte locuri de vizitat in Bucovina.

Chilia lui Daniil Sihastrul

In satul Putna, pe malul paraului Viteul, se afla chilia calugarului Daniil. Acesta si-a cioplit in stanca o mica incapere cu paraclis, care i-a servit ca adapost vreme de peste 20 de ani.

Credinciosi din intreaga tara veneau aici ca sa-i ceara sfatul, existand dovezi in privinta capacitatii acestuia de a le izbavi suferinta. Dupa moartea sa, calugarul a fost beatificat si ingropat in pronaosul Manastirii Voronet.

Acest loc te imbogateste spiritual si iti aduce pace interioara.

Salina Cacica

La 17 km de Gura Humorului se afla localitatea Cacica. Aici veti gasi Salina Cacica, una dintre cele mai vechi mine de sare recristalizata din Europa, datata din neoliticul timpuriu (mileniul 5 î.Hr.).

In timpul dominatiei Bucovinei de catre Imperiul Habsburgic, Curtea Imperiala de la Viena a inceput prospectarea izvoarelor saline din Bucovina, cu scopul de a asigura alimentarea cu sare a locuitorilor noii provincii.

Rezerva de sare de la Cacica a fost descoperita in urma unor forari in anul 1790. Pana in anul 1791 a avut loc constructia salinei. Ulterior, au fost adusi muncitori de diverse etnii pentru exploatare, majoritatea acestora fiind polonezi.

In prezent, Salina Cacica are destinatie turistica. Intrarea se face prin intermediul a nu mai putin de 192 de trepte vechi de brad, dispuse in spirala. Acestea au o vechime de cateva secole, suprafata lor fiind acoperita in timp cu sare mineralizata. Daca vrei sa vizitezi salina, ia in considerare ca in interior temperatura nu depaseste 10 grade Celsius.

Salinca Cacica include, printre altele, un muzeu al sarii, o capela romano-catolica, o capela ortodoxa, un lac sarat, o sala de dans si grota piticilor.

Muzeul Oului, din Vama

Bucovina mai este renumita pentru incondeierea oualor cu motive traditionale. Exista chiar si un muzeu particular, in localitatea Vama, dedicat artei incondeierii si oului in general. Veti gasi aici o colectie fantastica, ce aduna peste 3000 de exponate culese din toata lumea, de la cel mai mic ou, pana la cel mai mare.

Colectia de oua bucovinene are o vechime de peste 50 ani. Acestea poarta amprenta mestesugului local, fiind incondeiate cu diverse motive simbolistice.

Cetatea de Scaun a Sucevei

Cetatea de Scaun este o cetate medievala, amplasata la marginea orasului Suceava. Aceasta face parte din randul fortificatiilor construite in Moldova, in secolul al XIV-lea. Constructia cetatii a pornit in vremea lui Petru I Musat, iar fortificatia a fost facuta pe vremea lui Stefan cel Mare.

Amplasamentul pe pintenul terminal al unui platou situat la 70 m deasupra luncii Sucevei, ofera o panorama superba asupra intregii vai.

Casa cu linguri la ferestre

Casa cu linguri la ferestre este un muzeu privat, infiintat in 1945 de profesorul Ion Tugui. Prezinta o colectie impresionanta de linguri din lemn, asezate armonios pe pereti, tavan sau la ferestre.

Lingurile au fost realizate din diverse esente de lemn, de la cele mai obisnuite si pana la esente exotice, precum smochinul sau lamaiul. Exista si o expozitie de linguri donate de la turistii din toate colutirle lumii, care au trecut pragul acestui muzeu.

Muzeul Satului Bucovinenan

Case traditionale din zona Bucovinei, vechi de secole, dar atent restaurate si stramutate intr-un sat traditional. In curtea muzeului au loc periodic festivaluri de muzica populara si ateliere de mestesug, ce ilustreaza ocupatiile si modul de viata al bucovinenilor.

Mocanita din Bucovina

Mocanita din Bucovina nu este la fel de spectaculoasa precum cea de pe Valea Vaserului din Maramures, insa iti poate oferi o experienta fantastica. Locomotiva cu aburi, veche de 7 decenii, te va purta prin Valea Moldovitei, timp de 3 ore (dus-intors).

Vei putea admira din vagoanele Mocanitei frumusetea satelor traditionale si salbaticia muntilor ce le inconjoara.

Transraraul 

Transraraul este unul dintre cele mai spectaculoase drumuri rutiere, transalpine, din Europa. Aceasta sosea montana are o lungime de 28 km si face legatura intre Valea Bistritei si Valea Moldovei. Altitudinea maxima atinsa este de 1400 m.

Fiind supranumita „Drumul Comorilor”, soseaua ofera peisaje de vis asupra crestelor montane, strajuite de paduri de conifere. De-a lungul sau, veti putea admira Pietrele Doamnei sau Stancile Adam si Eva.

Daca te-ai hotarat deja sa-ti petreci urmatoarea vacanta in Bucovina, iti oferim cateva ponturi in privinta retetelor culinare locale.

Mancarurile bucovinene n-au doar rolul de a-ti potoli foamea, ci si de a-ti trezi simturile. Acestea sunt gatite cu precadere din alimente cultivate ecologic, pe plan local, urmarind retete vechi, transmise din generatie in generatie. 

Legumele si zarzavaturile joaca un rol foarte important in bucataria bucovineana. Le veti gasi adesea ca garnituri sau feluri principale, fierte, coapte, inabusite sau murate. Foarte rar acestea sunt prajite in grasimi animale. 

De asemenea, Bucovina este o zona pastorala, iar muntii ce o inconjoara le ofera vacutelor si mioarelor toate ingredientele necesare pentru a da cel mai bun lapte proaspat. Asadar, lactatele joaca un rol important in bucataria bucovineana. Acestea insotesc toate felurile de mancare, de la aperitive si pana la desert (sarmale cu smantana, tochitura macelareasca, placinte cu branza, etc.)

Avand in vedere ca in Bucovina au trait de-a lungul timpului oameni de foarte multe etnii, influentele acestora sunt evidente in gastronomia locala. Polonezii, rusii, turcii, nemtii si austriectii si-au lasat amprenta asupra retetelor culinare. 

Supranumita si „Patria smantanii”, Bucovina adauga acest ingredient fiecarui preparat. Alte doua alimente folosite preponderent in bucataria bucovineana sunt pastravul si hribii. Pastravul se afuma in cetina de brad si se mananca prajit pe gratar sau sub forma de zacusca. Hribii ii veti gasi sub forma de tocanita sau ca umplutura pentru sarmale. 

Gastronomia bucovineana foloseste preponderent carnea de pasare si pestele, dar exista si cateva retete culinare din porc, vanat sau vita. Ciorbele sunt acrite cu bors si sunt imbunatatite cu smantana si ou. Incercati ciorba radauteana. 

Fiind patria manastirilor, Bucovina ofera si cateva retete de post delicioase: placinta cu ciuperci de la Dragomirna sau carnatul cu legume de la Putna.

Padurea ofera bucovinenilor alimente proaspete si sanatoase. Tot ce este comestibil se gateste aici, de la urzici, stevie, macris, leurda si pana la sfecla. Retele sunt delicioase.

Nici deserturile nu sunt neglijate in gastronomia bucovineana. Acestea sunt realizate, de regula, din aluaturi cu diferite umpluturi. Puteti incerca pasca moldoveneasca, poale-n brau, cozonacul moldovenesc, placinta cu dovleac, branza, mere sau varza.

Bucovina este un taram de basm, excelent conservat. Aici oamenii inca traiesc fara abatere de la vechile obiceiuri si traditii. Chiar daca se spune ca cele mai frumoase ierni sun in Bucovina, principala sarbatorare de aici este Pastele.

Pastele in Bucovina: Traditii si obiceiuri

Prilej de mare bucurie pentru bucovineni, sarbatoarea Pastelui incepe odata cu Duminica Floriilor. Aceasta mai este cunoscuta si sub denumirea de Duminica Stalparilor. Se considera ca semnele din aceasta zi sunt prevestitoare pentru tot restul anului. Daca vremea este buna de florii, se spune ca va fi un sezon bun si roditor, iar daca broastele isi fac aparitia in aceasta zi, inseamna ca bucovinenii vor avea o vara placuta.

Tot in Duminica Floriilor se sfintesc ramurile de salcii. Apoi sunt duse acasa si asezate la icoane, ca simbol al bunastarii in gospodarie. Totodata, crengutele de salcie sfintite sunt considerate ca aducatoare de dragoste pentru fetele nemaritate si ca alungatoare de suferinta pentru cei bolnavi.

Iarna in Bucovina: Traditii si obiceiuri

In Bucovina, ultima luna a anului este plina de traditii religioase. Aceste datini vechi de secole au fost transmise din generatie in generatie pana in vremurile noastre. Bucovina este probabil locul care a conservat cel mai bine obiceiurile sarbatorilor de iarna.

Colindele, uraturile si strigaturile variaza de la un sat la altul. Unele dintre acestea sunt de origine crestina, altele pagane. Majoritatea celor din urma sunt umoristice si vizeaza activitatea celui colindat. 

Scenele de teatru popular, desfasurate la poarta sau in incinta gospodariilor nu sunt straine de satele bucovinene. Colindatorii sunt costumati  in porturi populare cu specific local si sunt insotiti de muzicanti purtati in pluguri trase de boi. 

Traditiile continua si dupa Anul Nou, cu Sorcova, Chiraleisa si aruncarea crucii in apa de Boboteaza.

Spiritualitatea neamului crestin este foarte sugestiva aici, fapt ce a permis perpeturarea satului arhaic. Tinerii si varstnicii, deopotriva, asteapta cu bucurie perioada sarbatorilor in acest univers aparte, numit Bucovina.